Ах, земледелие! Когда слышишь это слово, невольно представляешь себе бабушку с граблями, которая ворчит на соседских кур за то, что они утащили её картошку. Но на самом деле, друзья мои, сельское хозяйство — это не просто бабушкины истории и огородные страсти. Это целая эпопея, в которой почва играет главную роль — как главный герой в фильме про выживание.
И вот тут Союз органического земледелия решил нам всем напомнить: «Ребята, хватит смотреть в смартфоны и жрать химическую колбасу! Пора задуматься о том, как мы землю эксплуатируем».
Представьте себе: наша планета — это такой огромный огород.
И если в огороде постоянно таскать из земли все удобрения и ничего не возвращать обратно, то рано или поздно останется только песок и камни. А это уже не огород, а пустыня.
Вот ученые и говорят о «тихом кризисе планеты». Тихий он потому что никто особо не кричит — ни политики, ни фермеры с их тракторами. А между тем деградированы уже 13 мировых сельхозугодий!
Это примерно столько же, сколько раз я пытался приготовить борщ без рецепта — тоже полный провал.
И вот представьте: почва стала такой капризной дамой — не хочет впитывать удобрения так хорошо, как раньше. Вредители тоже устроили вечеринку и теперь гуляют по полям без масок и перчаток — резистентные к пестицидам. Климат меняется так быстро, что даже растения теряются и не знают куда расти дальше. Урожай падает, а болезни людей растут вместе с количеством фастфуда на прилавках магазинов.
Карта оставшихся черноземов напоминает мне карту сокровищ из пиратских фильмов — только вместо золота там черная земля на вес золота.
Но эта земля каждый год теряет свои богатства из-за эрозии и прочих бедствий. Ученые говорят: если так пойдёт дальше, скоро единственным черноземом будет черный экран от компьютера фермера-неудачника.
Но есть свет в конце туннеля! Союз органического земледелия заявляет: «Хватит химии!
Пора возвращаться к природе!» Как говорится, после тотальной химизации приходит экологизация — звучит почти как название нового танца после «популярного» брейкданса для почвенных микробов. Россия в этом деле стоит у истоков – правда пока мало кто об этом знает.
Еще вчера органическое земледелие казалось чем-то вроде советского пережитка или игрушкой для дачников с зелеными пальцами. Сегодня это тренд! Завтра же будет обязательным для всех – словно носить маски во время пандемии.
А теперь немного философии от почвы: она у нас такая многозадачная!
Почва кормит нас (95% продуктов связаны с ней), служит домом для миллионов микроорганизмов (90% живых организмов проводят жизнь именно там), регулирует атмосферу и гидросферу (то есть воздух и воду). Если представить почву как супергероя Marvel – это был бы Доктор Стрэндж среди природных сил: загадочный, мощный и незаменимый.
И вот тут начинается самое интересное: здоровая почва – это не просто грязь под ногтями фермера-энтузиаста. Это живой организм со своей микробиотой (да-да, там тусуются бактерии-подружки), пористой структурой (почва умеет дышать!), суперспособностью подавлять вредителей (почвенный Бэтмен) и удерживать влагу лучше любого губчатого коврика.